Ingredients

• 2 tazze di pollo cotto, sfilacciato (circa 12 oz / 340g)
• ½ tazza di formaggio cremoso, ammorbidito
• ¼ tazza di salsa ranch (o maionese + erbe se necessario)
• 6 fette di pancetta, cotte croccanti e sbriciolate
• 4 panini morbidi (brioche, potato roll o integrale)
• Opzionale: lattuga, pomodoro o pepe nero appena macinato

Instructions

In una ciotola, mescolare il pollo, il formaggio cremoso, la salsa ranch e la pancetta fino a che ben amalgamati. Se il composto è troppo denso, aggiungere 1–2 cucchiai di latte o brodo di pollo.
Scaldare leggermente in un pentolino a fuoco basso (o al microonde per 1 minuto) finché il formaggio non si scioglie e il tutto diventa caldo e cremoso.
Suddividere il composto sui panini aperti. Aggiungere eventuali verdure fresche.
Servire subito—caldo, filante e impossibile da resistere!